Hoeveel kurkuma in thee?

Wat is eigenlijk precies kurkuma thee? Kurkumathee is een warme drank gemaakt door kurkuma (gemalen of vers) te laten trekken in heet water. Het heeft een aardse, licht bittere en warme smaak. En de kleur is vrolijk geel en mooi. Je kunt het eenvoudig zelf even zetten. Neem een grotere kop of een beker waar ca 250 ml in gaat.

Basisrecept

• ½ tot 1 theelepel gemalen kurkuma (of een stukje verse kurkuma van ongeveer 2 cm, in plakjes)
• Ca 250 ml heet water

Hoe maak je het?

Breng water aan de kook. En voeg de kurkuma toe en laat het 5-10 minuten trekken. Zeef het dan, indien nodig,  en roer alles goed door. Je kunt er ook nog iets aan toe voegen, zoals:

Wat smaakt  lekker in de kurkuma thee?

• Zwarte peper (versterkt de smaak en helpt bij opname)
• Gember (voor een pittige twist)
• Honing of citroen (voor een frissere smaak)
• Kaneel of kardemom (voor extra warmte en diepte)

Het is een kruidige thee die je puur of met variaties kunt drinken. Het ziet er mooi en kleurrijk uit als je het in een glazen beker zet.

Veel plezier van je mooi gekleurde en smakelijke thee.