Wat zit er in kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa), ook wel geelwortel genoemd, bevat een aantal bioactieve stoffen die verantwoordelijk zijn voor de voordelen en de karakteristieke kleur. De belangrijkste werkzame stoffen in kurkumawortel zijn:

Curcuminoïden

Er zijn erg veel verschillende natuurlijke curcuminoïden, maar onder deze velen zijn er eigenlijk maar 3 met een duidelijke en aanwijsbare goede uitwerking. Daarom zijn deze 3 ook geïsoleerd uit de kurkuma. En dragen ze de naam “Curcumine C3 ; Superieur’

Dit zijn :

► Curcumine: Dit is de meest actieve en best onderzochte stof in kurkuma. Het heeft krachtige eigenschappen.

► Demethoxycurcumine: Een ander curcuminoïde dat qua structuur en functie lijkt op curcumine, met vergelijkbare biologische effecten.

► Bisdemethoxycurcumine: Een minder voorkomend curcuminoïde, ook bijdragend aan de goede uitwerkingen.

Vluchtige oliën

► Turmeron: Een van de belangrijkste vluchtige oliën die ook bijdraagt aan de uitstekende eigenschappen van kurkuma.

►Zingiberene: Heeft duidelijk beschreven effecten.

► Atlantone: Bekend om zijn bijdrage aan de eigenschappen van kurkuma.

Polysachariden

Kurkuma bevat ook complexe koolhydraten, waaronder polysachariden, die versterkende effecten in ons lichaam kunnen hebben.

Vitaminen en mineralen

De curcuminoïden (vooral curcumine) worden het meest gewaardeerd vanwege hun goede bevorderende eigenschappen, zoals het bestrijden van veel ayurvedisch beschreven uitwerkingen.

Vitaminen

Kurkuma longa is rijk aan verschillende vitaminen. Te noemen zijn : Vitamine C, een wateroplosbare vitamine. Maar ook vitamine A en caroteen, Vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (panthoteenzuur), Biotine, Choline, Vitamine B6 (pyridoxine), Foliumzuur, Inositol (goed humeur vitamine), Vitamine E (tocopherol), Vitamine K en nog veel meer.

Mineralen

Bevat mineralen zoals ijzer, kalium, mangaan en magnesium. Maar ook zwavel, jodium, seleen, silicium, chroom en zink kun je in de kurkuma wortel vinden.

Al deze stoffen dragen gezamenlijk bij aan de unieke eigenschappen van kurkuma-longa.

De Kurkuma Specialist weet het !